Gourmet Küche
Der Begriff Haute Cuisine („Hohe Küche“) ist heute ein international geläufiger Begriff für die so genannte „gehobene“ Küche, angeboten vor allem in Restaurants. Geprägt wurde er im 19. Jahrhundert in Frankreich. Über Jahrhunderte hinweg galt die französische Kochkunst in der westlichen Welt als unübertroffen. Noch heute hat sie in der gehobenen Gastronomie einen ausgezeichneten Ruf.
Viele gastronomische Fachausdrücke stammen aus dem Französischen.
Hier folgen zukünftig die Einträge und Präsentationen der "ausgezeichneten" Gourmet- Restaurants in Graz und Umgebung bzw. der gesamten Steiermark. Vorab gehen wir einmal nach den bekannten Kritikern vor, demnächst werden Sie auch selber mitbestimmen können, wer in Ihren Augen derzeit ein König in der Küche ist.



