Heimische steirische Küche in Graz und Graz Umgebung

Herzhafte Schmankernl und freundliche Wirtsleut

Die lokale Gastronomie ist sowohl für ihre Freundlichkeit als auch für ihre herzhaften Schmankerln bekannt. Ob Sie abends fein essen gehen oder nur einmal zwischendurch einen Imbiss zu sich nehmen wollen - für jeden gibt es die passende Lokalität.

© WikipediA: In den Buschenschanken wird Verhackert (ein Brotaufstrich aus fein gehacktem Speck) angeboten. Eine typisch steirische Spezialität ist das Kürbiskernöl, das sich durch seinen nussigen Geschmack besonders für Salate eignet (wie zum Beispiel für Erdäpfelsalat, den steirischen Käferbohnensalat oder für einen Rindfleischsalat). Auch Kürbisgerichte erfreuen sich in vielen Variationen großer Beliebtheit. Ein besondere Spezialität für kalte Tage ist der Heidensterz, ein Schmarrn aus Buchweizenmehl.

Wir wissen, dass die steirische Küche weit mehr zu bieten hat: Fedlkoch, Heidensterz, Kernölaufstrich, Kernölgugelhupf, Klachlsuppe, Kürbiskernbrot, Sauerrahmsuppe, Steirische Eierspeise, Steirisches Kürbisgemüse, Steirischer Schweinsbraten, Steirisches Wurzelfleisch…