Vegetarische Restaurants und Gasthäuser Graz und Umgebung

Ein Veganer, der in Graz mit seinen "fleischliebenden" Freunden essen geht, hat die Wahl zwischen vielen Lokalen.

Vegetarische und vegane Gerichte stehen heute auf vielen Speisekarten.

In manchen Lokalen wirken diese allerdings oft etwas merkwürdig. Der Gast bekommt den Eindruck, dass einfach ein Schnitzel vom Teller genommen wurde und die Beilagen nun als vegetarisches Essen verkauft werden. Dies ist aber die große Ausnahme in der Grazer Gastronomie.

In unserem Küchenplatzl haben wir auch so manches köstliche vegetarische Rezept!

In vegetarischen Restaurants gibt es natürlich kein Wiener Schnitzel, aber Köstlichkeiten wie “Schafskäse-Parfait“ oder “Kernöl-Eierspeis“. Hier können Sie die große Vielfalt verschiedener einheimischer Käsesorten genießen. Diese, wie vieles, was ohne Fleisch und Fisch auskommt, bieten die Wochenmärkte in Graz in besonders frischer Qualität. Viele “Fleischesser“ gehen gerne von Zeit zu Zeit in ein vegetarisches Lokal, weil Ihnen die Vielfalt der Spezialitäten zusagt.

Die vielen hochwertigen Zutaten, die den Köchen in der Steiermark zur Verfügung stehen, wirken auf deren Kreativität inspirierend. Sie werden daher in vielen Lokalen eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten finden. Oft sind diese auf der Karte nicht etwa verschämt am Ende kurz vor dem “Kinderteller“ versteckt. Sie stehen bei den Spezialitäten des Hauses, weil Sie eines der Aushängeschilder sind, die der Wirt mit Stolz präsentiert.

Wie wäre es, statt heute zum "Griechen“ oder zum “Italiener“ zu gehen, einfach mal ganz bewusst in ein vegetarisches Restaurant einzukehren. Sie werden überrascht sein, denn das Essen ist nicht nur gesund, sondern ausgesprochen lecker.

Schlemmen Sie mal nach Herzenslust, ohne Fleisch auf dem Teller zu haben. Es soll natürlich nicht unerwähnt bleiben, dass einige bekannte Gerichte wie Pizza Mozzarella beim Italiener oder gegrillter Schafskäse beim Griechen sowohl zur traditionellen Küche des jeweiligen Landes als auch zu den vegetarischen Gerichten zählen.

Vegetarier, die darauf schauen, dass sie sich ausgewogen ernähren, machen mit all ihren Laborwerten den Medizinern Kummer: das sind weder dauerhafte noch gute Kunden! Für viele Ärzte liegt ja der Sinn ihres Berufs (das sind die mit Beruf, nicht mit Berufung darin), uns zwischen tot und gesund zu halten, denn diese genannten zwei Zustände bringen keinen Umsatz!