Restaurants (französische Substantivierung aus restaurer, ‚wiederherstellen‘, ‚stärken‘) sind heute gehobene Gaststätten, in denen Speisen und Getränke angeboten und verzehrt werden. Sie bieten eine Auswahl an Gerichten an und haben separate Tische oder Räume für ihre Gäste bzw. Gästegruppen. Die Bezeichnung „Restaurant“ entstand im 18. Jahrhundert in Frankreich.

Eine Gaststätte (auch: Wirtshaus oder Wirtschaft, Gasthaus, Gasthof) ist ein gastronomischer Betrieb, in dem Getränke oder Speisen zum sofortigen Verzehr verkauft werden und der hierzu eine Aufenthaltsmöglichkeit bietet, beispielsweise ein Restaurant, einen Biergarten oder eine Kneipe. Allein an diesen Definitionen aus © WikipediA sieht man schon: die Grenzen sind fließend. Wir raten Ihnen daher, unsere Kategorien zu durchstöbern, denn in jeder davon verbergen sich "gastronomische Perlen".