Vegetarische Restaurants

Köstlichkeiten ohne Fleisch

Auswärts vegetarisch oder gar vegan zu essen, wäre bis vor einigen Jahren noch schwierig gewesen. Ein allgemein steigendes Gesundheits-Bewusstsein macht die ehemals als Außenseiter verpönte vegetarische oder vegane Küche salonfähig. Kein Wunder, dass sie mittlerweile sogar Einzug in die Spitzengastronomie gehalten hat.

Mit phantasievollen Köstlichkeiten, die alles andere als fad schmecken, bringen folgende Restaurants und Lokale in Graz und Umgebung immer mehr Gäste auf den „vegetarischen“ Geschmack. Auch exotische Gerichte aus der asiatischen oder indischen Küche werden gerne adaptiert. Hier steht ausgezeichnete Kochkunst ohne fleischliche Zutaten im Vordergrund.