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Brot backen mit Sauerteig

  • 12.10.2024 um 09:00 bis 14:00
  • GenussBauernhof Hillebrand
  • Mag. Gabriele Zach
Kursinhalt

Theorieteil

    • Herstellung von Sauerteig und
    • der richtige Umgang damit
    • die erfolgreiche Weiterzüchtung von Sauerteig
    • warum Brote gesäuert werden müssen
    • Getreidesorten und Mehltypen
    • viele wertvolle Tipps


Praktischer Teil

    • Bauernbrot  – jede/r Teilnehmerin bäckt ein eigenes Laiberl Brot
    • verschiedene Weckerl wie Buttermilchweckerl, Vintschgerl
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Sauerteig für Zuhause

Alle KursteilnehmerInnen bekommen ein Glaserl Sauerteig für Zuhause.


Alles rund um den Sauerteig

99,00 pro Person
  • Inkl. Skriptum
  • Inkl. Lebensmittel
  • Inkl. Getränke
  • Dauer 5 Stunden
  • inkl. 1 Glaserl Sauerteig für zu Hause


Wann

Ort

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