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Italienisches Restaurant: Küche, Gerichte und Spezialitäten. Essen à la Italien in Graz

Pasta, Pizza, Mortadella, Salami, Parmaschinken... Jede italienische Speise klingt wie ein Gedicht!

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Spaghetti alla puttanesca, schnell zubereitet - köstlich italienisch essen

Gut essen in Graz und Umgebung? Wer einem italienisches Restaurant besucht, ist mit Sicherheit gut „bedient“. Italienische Gastfreundschaft zeichnet sich durch ein unüberschaubares Angebot an Köstlichkeiten aus, stets begleitet von den allseits beliebten Nudeln bzw. Nudelgerichten! Als italienische Küche wird die Gesamtheit aller spezifisch italienischen Gerichte, Vorspeisen und Spezialitäten bezeichnet. Nach den einzelnen Einträgen gibt es noch mehr Informationen zum Thema. Diese können Sie auch direkt über das „Info-Icon“ rechts oben erreichen.

1 Pizzeria Tropical

Tropical Graz Pizzeria Logo
Leonhardstraße 26, 8010 Graz
+43 699 1708 0498
Neugierig?

Gut und ausgiebig essen in geselliger Atmosphäre! In der Pizzeria weiß man Bescheid über die Bedürfnisse studentischen Daseins: zu Pizza, frischen Salaten und XL Burger gesellen sich auf die Speisekarte verschiedene Sorten Shisha und tolle Party Time-Angebote. Bestellhotline für Nacht-Zustellung bis 6h früh!

2 Pizzeria Pietro

lg pietro
Sporgasse 24, 8010 Graz
+43 316 814 808

Genießen Sie Ihre italienischen Spezialitäten in einem wunderschönen Kellergewölbelokal, im Herzen vun Graz.

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Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen sowie Wurstsorten und Fleischerzeugnisse

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Kein Zufall, dass Wikipedia die italienische Küche unter Kultur einreiht - Auslage eines Feinkostgeschäftes in Imola mit Spezialitäten

Bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen.

Ob Cucina alto-borghese (historische Kochtradition seit der Renaissance und exklusive Küche der höheren Stände) oder Cucina povera (herzhaft schmeckende und regionale Küche der bäuerlichen und städtischen Regionen) – mit italienischen Gerichten wird neben vorzüglichen Geschmackskompositionen stets auch Liebe zum Detail serviert. Man denke dabei an sonnendurchflutetes Gemüse und Obst, atemberaubende Kräuter, frischen Fisch und Meeresfrüchte - ebenso fangfrisch - sowie schmackhafte Öle und spritzige bis vollmundige Weinsorten. Dazu noch ein Übermaß an Lebensfreude und Dolce für süßes Nichtstun und Genießen! Auf jeder italienischen Speisekarte findet sich stets eine gehörige Portion Urlaubs-Feeling!

Käsesorten dürfen bei den Zutaten für italienische Gerichte und bei den Nachspeisen nicht fehlen

Als Pizzabelag oder sahnige Sauce für Nudelgerichte, mit Salaten serviert oder mit Fleisch zubereitet: verschiedene Käsesorten prägen ein italienisches Restaurant bzw. die Rezepte für italienische Gerichte und fehlen auch beim Nachtisch nicht. Käse aus Italien wie 

  • Parmesan
  • Mozzarella
  • Gorgonzola
  • Burrata
  • Bel Paese
  • Grana Padano
  • Mascarpone  
  • Ricotta     
  • Pecorino

sind international bekannte Produkte wie beispielsweise auch italienisches Olivenöl. Selbst Käseverweigerer können durch trickreiche Rezepte dem verführerischen Geschmack einer Mascarponecreme mit frischen Früchten erliegen!

Wie Italiener schlank bleiben, ist bei diesem Angebot an Süßspeisen ein absolutes Rätsel

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‚The glory that is Gelato‘ meint der Fotograf. Italienisches Eis führt mancher gute Italiener in Graz

In Italien wird die Hauptmahlzeit üblicherweise erst am Abend eingenommen und besteht zumeist aus einer Vorspeise (Antipasto) und bis zu zwei Hauptgängen. Bekannte Wurstsorten und Fleischerzeugnisse wie Mortadella, San-Daniele-Schinken, Parmaschinken, Bresaola, Salami oder Pancetta ergänzen das Angebot an Meeresfrüchten und Fischspezialitäten. Der Weinempfehlung folgend bestellt man natürlich aus dem reichhaltigen Sortiment an Weinen der verschiedenen Regionen Italiens (Barolo, Barbaresco, Brunello, Chianti, Lambrusco, Morellino, Soave, Vernaccia…)

Dass es möglich ist, trotz den darauf folgenden Süßspeisen in Italien noch schlank bleiben zu können, ist ein Rätsel! Aber wie kann man

  • Budino
  • Gelato
  • Granita
  • Macedonia
  • Panna Cotta
  • Pignolata
  • Tiramisù
  • Uovo sbattuto
  • Zabaione
  • Zuccotto

widerstehen? Wer jedenfalls in eines der italienischen Restaurants oder Gasthäuser bei uns einkehrt, stellt sich auf einen genießerischen Abend ein, an welchem das volle Angebot an italienischen Spezialitäten ausgekostet wird, beginnend bei einem klassischen Aperitif bis hin zum Digestiv oder unvergleichlichen italienischen Espresso.

Kleine Vorspeisen und Nudelgerichte oder ein Mittagsmenü mit knackigen Salaten

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Ein Feinschmeckerlokal inmitten der sanften Hügellandschaft der Toskana. Unscheinbare Restaurants, offiziell ‚Pension in der Umgebung von Siena‘.

Italienische Gaststätten verfügen auch in unseren Breiten stets über einen Pizzaofen und tragen üblicherweise die Zusatzbezeichnung Pizzeria. Der beliebte Italiener in der Nähe bietet neben Pizza natürlich kleine italienische Vorspeisen und Nudelgerichte oder auch ein Mittagsmenü mit knackigen Salaten.

Ein rasches und daher willkommenes Mittagessen - der italische Kaffee weckt jedenfalls zu jeder Tageszeit müde Lebensgeister. Ganztägig, vom Frühstück bis zum Abendessen sind italienische Lokale ein beliebter Treffpunkt für gesellschaftlichen Austausch mit kulinarischem Hochgenuss!

Italienisches Essen in einem Restaurant in Graz. Oft haben wir ja auch mediterranes Ambiente.

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Cacciucco ist eine italienische Fischsuppe, für Vorspeisen oder als Hauptspeise. Sie stammt aus der toskanischen Stadt Livorno

Selbstverständlich gibt es in unserem Küchenplatzl auch Rezepte mit italienischen Delikatessen.

So wie beim ‚ballo di casanova‘ wird in Restaurants der Zauber unserer südlichen Nachbarn zelebriert.

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Italienische Sitten, Geschichte, Tradition und Kultur (natürlich auch Gerichte und Getränke) bietet der alljährliche ‚ballo di casanova‘ in Graz.

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© Brian Jeffery Beggerly /flickr Namensnennung 2.0 (CC BY 2.0 AT)

© TUBS / Wikimedia Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0)

© Ulrike Rauch Ballo di Casanova 2016
Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung 2.0 (CC BY-NC-ND 2.0 AT)

Spezialitäten bei Vorspeisen und Hauptgerichten sind ‚im Land, wo die Zitronen blühen‘ sehr regional – von Piemont bis in die Toskana und auf Sizilien

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Karte der politischen Gliederung von Italien

Speisen in Italien ist eine regionale Sache. Ein Urlaub reicht nicht, um alle kulinarisch interessanten Gegenden des Apennins zu besuchen.

Diese Regionalität geht so weit, dass eigentlich von einer „italienischen Küche“ gar nicht gesprochen werden kann.

Regionalküchen:

  • Friaul
  • Venetien
  • Trentino-Südtirol
  • Lombardei
  • Aostatal
  • Piemont
  • Ligurien
  • Emilia-Romagna
  • Toskana
  • Umbrien
  • Marken
  • Latium mit der Hauptstadt Rom
  • Abruzzen mit Molise
  • Kampanien
  • Apulien
  • Basilicata
  • Kalabrien
  • Regionalküchen der beiden Inseln
    • Sizilien und
    • Sardinien

Die Restaurants mit dem Essen „wie am Stiefel“ sind teilweise auf eine Region spezialisiert oder reichen Italienisches aus dem ganzen Land mitsamt seinen Inseln.

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