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Schlachtabfallgroßhandel

Als Tierkörperverwertung bezeichnet man die Verarbeitung und Vernichtung von Tierleichen und Schlachtabfällen. Das Thema steht im Spannungsfeld hoher seuchenhygienischer Bedeutung und wirtschaftlicher Interessen von Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Es ist daher Gegenstand zahlreicher Gesetze und Verordnungen auf Länder und EU-Ebene.

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